Hozzávalók:
-1 nagy-, vagy 2 közepes fej karfiolhoz
-só
-frissen darált bors
-életízesítő
-1 nagy csokor friss-, vagy 1 ek szárított petrezselyemzöld
-2 maréknyi mini kagylótészta (de bármilyen kerülhet bele, amit szeretünk)
-kb. 3 dl tejföl
-4-5 dl tejszín (nem főző)
Rendkívül egyszerű, gyors és nagyon finom
leves, túl sok mindent írni sem lehet hozzá. 😉
Sós, borsos, ételízesítős vízben főni teszem a
megmosott, rózsáira szedett karfiolt. Ahogy
a vize elkezd főni, bele is teszem a tésztát és
a petrezselymet, majd közepes fokozaton jó
félpuhára főzöm.
Közben a tejfölt kikeverem a tejszínnel, ráöntöm
a levesre, kóstolok és puhulásig főzöm.
Sem liszt, sem étkezési keményítő nem került
a levesbe, szerintem nem hiányzik belőle.
