Retró tojássaláta

Nagyjából ez az a saláta, amit mindenki

szeret, vagy ha megkóstolja, meg fogja

szeretni.

Hozzávalók:

-10 db egész tojáshoz

-20 dkg majonéz

-1 nagy fej vöröshagyma, vagy 1 köteg újhagyma, amit éppen szeretnénk, vagy ha nagyon gyorsan szeretnénk elkészülni, akkor 2 ek Vöröshagymakrém (nem kevésbé finom ez sem)

-1 nagy gerezd, áttört fokhagyma, vagy 1 ek Fokhagymakrém 

-só

-frissen darált fekete bors

-1 tk cukor

-negyed citrom leve, de kóstoljuk, hogy mennyi az elég 

A tojásokat megmosom és 10 percig főzöm,

majd hideg vizet engedek rájuk és még jó meleg

állapotukban megfosztom azokat a burkolatuktól,

mindezt folyó, hideg víz alatt, így probléma nélkül és

szinte egyben lejön a héj.

A vöröshagymát (ha ezzel dolgozok) szintén

burkolat-mentesítem, nagyon kicsire felkockázom,

óvatosan besózom, citromlevet nyomok rá és

állni hagyom.

Vöröshagymakrémnél simán csak belekeverem

a salátába. 

A tojásokat tojásszeletelővel mindkét irányban

összevágom (vagy nagy lyukú reszelőn lereszelem),

hozzárakom a hagymákat, a majonézt, borsot darálok

még rá, cukor is kerül bele (kell) és alaposan

összekeverem. Itt nem baj, ha törik a tojás.

Ha a tojássalátánkat a hűtőből vesszük ki

(mert ugye ott tárolandó újabb felhasználásig),

sokkal finomabb lesz a végeredmény, ha frissen

sült pirítósra kerül a saláta.

Nagyon finom retró élményt nyújt.

😊