Tejfölös uborkamártás

Leginkább főtt húsok (sertés, marha) mellé való;

akkor érdemes készíteni, amikor egyébként is

húsleves készül (az összes belevalóval :).

Hozzávalók:
-25 dkg ecetes uborkához
-2,5 ek liszt
-10 dkg vaj (igazi :)
-5 dl húsleves
-2,5 dl savanyúuborka-lé
-1 kis pohár tejföl
-1 kk só
-bors
-2,5 ek cukor

A vajat melegedni teszem, ebbe kerül a liszt és

világos rántást készítek-meg ne égjen!

A rántást a levessel apránként felöntöm, ezt

folyamatosan csomómentesre keverem, beleöntöm

az uborka levét, a tejfölt, az ízesítőket és kis lángon

főzöm az egészet; az egészen kicsire összevágott

uborka ezek után kerül bele, amivel már csak felfőzöm.

 Melegen kerüljön tálalásra!