Amerikai palacsinta

Mondjuk reggelire én pont nem ilyet ennék,
de ha már a kobakomba ötlött
...meg hát hétvége is van, ráérős, nyugodt
vasárnap reggel
...és még a Gyerek is örül neki! :)

Hozzávalók:

-40 dkg sütemény liszt

-10 dkg olvasztott vaj (igazi :)

-6 dl tej (magas zsírtartalmú)

-3 ek kristálycukor

-2 egész tojás

-1 csomag sütőpor

-csipet só

 Átszitálom a lisztet, mégpedig a sütőporral és a sóval együtt,

majd a hideg tejet folyamatosan a liszthez keverem,

csomómentesre.

Ha ez megvan, beleütöm a tojásokat,

elkeverem ezt is, végül a megolvasztott vajat is belekeverem;

 félreteszem legalább egy fél órára és még egyszer átkeverem.

A tésztája viszonylag sűrű, sűrűbb, mint a mi palacsintánké,

plusz még mivel sütőpor is van benne, szép kis puffancsok

fognak majd kisülni belőle. :)

És bár a recept ámerikai, a juharszirupot
még mindig nem szeretem,

úgyhogy ehhez (is) passiógyümölcs-sűrítmény
került. ;)))