Grillázs szelet

 

A recept az Anyukámtól származik,

amióta az eszem tudom, készítette, nem

kis sikerrel.

Nagyon gyors, nem túl drága. 

Ő általában húsvétra, karácsonyra, vagy

nagyobb sátras családi rendezvényekre

csinálta...most én következek.

Hozzávalók/elkészítés:
-25 dkg porcukrot,
-1 kocka Rámát,
-2 egész tojást
gőz fölött kikavarok-folyamatosan-, 20-30 perc alatt fog besűrűsödni-ezt nem lehet (nem érdemes) lerövidíteni;

 

-25 dkg cukrot karamellizálok és
-25 dkg darált diót belekeverek,
majd a gőzről levéve a krémet hozzákeverem;

A töltés: 1 csomag (6 darabos) ostyalap kell hozzá, 

1-1 lap közé töltjük/kenjük a tölteléket vékonyan;

nagy méretű tepsibe/deszkára rakjuk a megtöltött lapokat 

(mehet egymás tetejére) és egy éjszakán keresztül 

lesúlyozzuk(egy 2 kg-os liszt pont elég nehéz).

(A súlyozás amiatt nagyon fontos, hogy a töltelék

egyenletesen terüljön szét a két lap között,

különben elég girbegurba lesz a végeredmény.)

Ezalatt egyenletes, szép vékony és szeletelhető

lesz a süti

- gyufás doboz méretű szeletekre vágom,

recés késsel (úgy könnyebb).

Nagyszerű édesség és kiadós is, mivel a töménysége 

miatt nem lehet túlzásba vinni a fogyasztását.

 

Vagy mégis?