Húsvéti hidegtálunk

Meg is érkeztem az idei hidegtálunkkal,

tudjátok, nem lehet kihagyni ezt sem.

😍

Amik nem maradhatnak le a tálról:

FRANCIASALÁTA alap,

amiből készül sonkatekercs és kerül a tálra, a

KASZINÓTOJÁS alá is.

A franciasalátához az alapot most nem vízben

főztem meg, hanem kevés olajon, sóval, borssal

megpároltam...mondanom sem kell, sokkal

finomabb lett a végeredmény.

Ez még tegnap elkészült, ugyanis kell, hogy

álljon legalább egy éjszakát, hogy az ízek

összeérjenek.

A salátára TARTÁRMÁRTÁS készült

(tegnap ebből dupla adagot készítettem, ez

került a majonézes, póréhagymás virslisalátára is).

Egy pár leírás jöjjön itt, minden más,

lényeges dolog és információ megtalálható

a blogon. 😉

Hozzávalók a franciasalátához:

-2 nagyobb, héjában főtt krumplihoz
-20-20 dkg sárgarépa és petrezselyem gyökér
-20 dkg zöldborsó (most konzerv)
-1 csészényi (2 dl) savanykásabb alma
-1 csészényi ecetes uborka
-tartármártás-feljebb közzé van téve😀

A kész mennyiség kb. 1 kg lesz.

Hozzávalók a kaszinótojáshoz:

-5 db főtt tojáshoz
-1 ek szardellapaszta-kihagyható, de kár lenne, ugyanis nagggyon finom vele :)
-1 ek mustár (jó fajta :)
-1 ek Piros Arany (legyen csemege, a csípőset nem bírja mindenki)
-2 ek puha vaj (rendes, igazi :)
-só
-frissen darált fekete bors, vagy ha valakinek az jobban tetszik, fehérbors

Amik jelenleg a tálon vannak:
-sonkatekercs
-kaszinótojás
-franciasaláta

-mini mozzarella golyók
-Medve lapka sajt
-Karaván lapka sajt
-Tavaszi felvágott
-Dán szalámi
-disznósajt
-szőlő
-kivi
-koktélparadicsom
-hónapos retek
-pritamin paprika
-olajbogyó
-kapribogyó
-mini savanyú kukorica

Ha nem azonnal fogyasztjuk a tál tartalmát,

az egészet (óvatosan) lekenhetjük zselatinnal
-szép fénye lesz és nem fog kiszáradni
alatta semmi.

Hagyományos húsvéti reggelink

HÁZI TORMA

A család 2/3-a még javában alszik,

amikor én már a konyhában készítem

évről-évre a meglepetésnek szánt reggelit,

húsvét mindkét reggelén-vasárnap mindig

ez a kötelező elem, hétfőn pedig a hidegtál.
 😌

Együtt vagyunk, csak most egy kicsit

csendesebben.

 Mindketten olyan helyen dolgozunk,

ahonnan nincs home office-utca van, iroda van,

szembesülés van, megoldandó problémák

vannak...öt hete immár, folyamatosan.

A hagyományokból idén a reggelik maradnak,

de azok legalább együtt, egymás mellett.

Nincs kirándulás, nincsenek

rokon-látogatások, nincs meleg vizes megpihenés,

csak az értelmetlen, szomorú és felfoghatatlan

valóság, ami minket most körbevesz.

Rendhagyó húsvét(-i) reggel(-i) van.

SZIREC, SZIRKA, ÉDES TÚRÓ, SÁRGA TÚRÓ

 

PÓRÉHAGYMÁS, MAJONÉZES VIRSLISALÁTA

SÜLT TÖLTELÉK

 Kívánok minden Olvasómnak békés, csendes

húsvétot, majd az azt követő, kitartástól vezérelt 

mindennapokat, hogy együtt,

egymás mellett lehessünk akkor is, amikor ennek

a veszedelemnek vége lesz!