Tojásos nokedli ecetes fejessalátával

Amilyen gyönyörű fejessalátákat

lehet már venni a boltokban, vétek

lenne kihagyni tavasszal ezt az ételt.

Nem mellesleg egy kis húsmentes

étkezést is érdemes olykor közbeiktatni

a mindennapokba.

Első körben elkészül NOKEDLI.

Hozzávalók 3 főre:

-25 dkg sima liszthez

-2 egész tojás

-1,5 tk só

-1,5 dl meleg víz

Katt. ide, vagy a NOKEDLI szóra.

a továbbiakhoz: 

-fejenként legalább 2 db tojás

-só

-frissen darált fekete bors

-csemege pirospaprika

-életízesítő

Nagyobb serpenyőben kevés libazsírt melegítek,

ebbe forgatom bele a kifőtt nokedlit, amit

ízesítek egy kis frissen darált borssal és ételízesítővel,

amikor már kellőképpen átmelegedett az egész,

a felvert tojásokat (4-5 darabot) is ráöntöm

és kavargatva átsütöm, alacsony hőn

-nem szabad kőkeményre sütni a tojást, mert

a tűzről levéve is keményszik még!

Az asztalra téve kerül rá még darált bors
és csemege paprika is.
Hozzá -természetesen/kötelezően/előírásszerűen-

ecetes fejessaláta jár!

😍