Málnás piskóta

Úgy kezdődött a történet, hogy miután

én hős hülye, a 35 fokban mentem ki a kertbe

leszedni a málnát, úgy gondoltam, hogy csak

ne tűnjön el a tálból a verejtékesen megszerzett

mennyiség 1 másodperc alatt, így a leggyorsabban

elkészíthető süteménybe fog belőle kerülni

egy kevéske.

Kevéske, ha mondom.

😉

Hozzávalók:

-6 egész tojáshoz

-6 púpos ek kristálycukor

-6 púpos ek sima liszt

-1 csipet só

-fél cs sütőpor 

-díszítőcukor...ez opcionális, de szép és finom

A sütőt előmelegítem 180 fokra.

Írtam már többször, hogy sok éve nem verem

külön a tojások fehérjét és a sárgáját, ami többek 

között jóval gyorsabbá is teszi az egész műveletet.

 

Robotgép táljába ütöm az egész tojásokat

(mindegyiket először egy pohárkába, hogy ha rossz

lenne közöttük, ne kelljen az egészet kidobni), a tetőt

rátéve a legmagasabb fokozaton (4-es) keverni 

kezdem és kanalanként hozzáadom a cukrot.

Amikor gyönyörűen felemelkedett a tojáshab,

2-esre veszem a fordulatot és hozzáadom szintén

kanalanként a lisztet, majd a sütőport és a csipet sót.

Egy közepes méretű tepsit vagy kivajazok és kilisztezek,

vagy sütőpapírral kibélelek, ebbe öntöm a masszát,

majd belepergetem a friss málnát...igen, tudom, most

is túlzásba estem, csak mert nem bírtam leállni a

pergetéssel, így jóóó sok málna lett a piskótában.

😊

Díszítőcukorral megszórom...csak mert szeretem és

egyébként nagyon kell még pluszban a vércukorszintnek.

😃

A sütőt légkeverésre kapcsolom és kb. 15-20 perc alatt

készre sütöm a finomságot.

Mindenképpen nézzük meg pl. egy fogpiszkálóval, vagy

hústűvel, hogy a belseje átsült -e, hűlés közben pedig

még szilárdul, úgyhogy nem szabad túlsütni sem,

pont ezért.