BBQ oldalas

A recept a Kolléganőmtől származik

-amit szerintem nem is nevez receptnek-

és bár Ő pulled pork-ot készített ezzel az alappal

(a legjobb tépett hús volt, amit eddig ettem),

én most oldalashoz használom fel.

Eddig legalább 69-szer (6-, vagy 9-szer)

mondattam el Vele, hogy mi kell a páchoz,

most végre elkészült nálam is...na.😀

Ennyi fotót sikerült készíteni az elkészült műről. 😁

Hozzávalók:

-jelen esetben 2 szép, hosszú oldalashoz

-1 kis üveges (250 ml)  barbecue szósz

-2,5 dl édes chili szósz

-4 ek Worcestershire szósz

-4 ek méz, vagy barnacukor

A húst, miután leöblítettem, a csontok között

szétvágtam és egy zárható tetejű edénybe

pakoltam.

A többi hozzávalót összekevertem és a

húsra öntöttem, kicsit átforgattam, majd

2 egész napra mentek a hűtőbe megpihenni.

A tálból szépen, sorban a tepsibe pakoltam a

darabokat és ráöntöttem az összes pácot.

Előmelegített sütőben, lefedve, 180 fokon,

2 órára a sütőbe tettem, utána egy kicsit

légkeveréssel rápirítottam.

Hozzá hagymás törtkrumpli volt a köret.

(Ja, a szilveszteri egyik vacsora-fogás volt a Fiataloknak.)

Isten-császárság lett az oldalas...IS!

😃

Boldog új évet kívánok

minden Olvasómnak!