Hagymás krumpli ágyon sült mézes csirkemell

És akkor jöjjön újra egy magyar étel,

mert egy ideje ezek (kizárólag a blogon)

kicsit háttérbe szorultak.

Hozzávalók:

-50-60 dkg csirkemellfiléhez

-2 csomag folyékony mézes-csirke fűszerpác

-1 kg újburgonya

-fél kg vöröshagyma

-frissen darált fekete bors

-só és/vagy életízesítő 

 

A csirkemellfiléket félbevágom, így pont olyan

vastag (vagy inkább vékony) darabokat kapok,

amiket nem kell klopfolni.

Ezeket nagyobb üvegedénybe pakolom, ráöntöm a

2 csomag pácot, alaposan átkeverem és 1 éjszakára

a hűtőbe teszem.

 

A sütőt előmelegítem 180 fokra. 

A krumplit megfosztom a burkolatától, bár új

krumpli esetében elég lehet egy alapos súrolás is

és tepsibe karikázom.

Erre vágom a hagymát, majd életízesítővel

enyhén megszórom, borsozom és rápakolom a

bepácolt húsokat, a páccal együtt.

Az egész alá öntök 2 dl vizet, olajat csak azért

nem, az van a pácban. 

Másodszor használom ezt a pácot, nagyon finom. 

A sütőt légkeverésre kapcsolom és fedés alatt

40-50 perc alatt puhára sütöm az egészet, ezek

után fedés nélkül még 10 percig sütöm, hogy

egy kis kéreg is legyen rajta.

Mellé friss szívsaláta került, ecetes lében.

Gyors és nagyon finom ebéd, vagy vacsora.