Hozzávalók (6-8 főre):
-4 db kígyóuborka
-1 nagyobb csokor friss kapor
-1 db újhagyma (nem szükségszerű bele, de szeretjük és nagyon finom vele)
-1 tk fokhagyma granulátum, vagy 2 nagy gerezd, átnyomott fokhagyma
-só
-1 közepes doboz (330 gr) tejföl
Az uborkát alaposan megsúrolom, mert a burkolatát
rajta hagyom, majd a szeletelő 2-es fokozatán (2 mm)
legyalulom és besózom.
Erre viszonylag több sót teszek, mint amennyit az
uborkasalátára tenni szoktam.
Amíg áll, a kaprot apróra vágom, az újhagymát
vékony szeletekre vágom és ha már finom íze van
az uborkának, ezek is rákerülnek.
Megszórom fokhagyma granulátummal, ráöntöm
a tejfölt, alaposan összeforgatom és tálalásig
a hűtőbe teszem.
Amíg a tejföl nem kerül rá, addig majdnem olyan
az íze, mintha kovászos uborkát ennénk.
Elképesztően finom saláta, ami jelen
esetben sült csirke mellé készült.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése