Körtekompót

Akartam még valami édeset is
a húshoz -a saláták mellé-, csak

mert attól, hogy én salátafüggő
vagyok, nem mindenki az.😀

A választásom a körtére esett,
mégpedig azért, mert valamilyen

módon az őszt szerettem volna
belecsempészni a vacsorába.

Hozzávalók:

-20 db körtéhez...de nem is nagyon akarok mennyiséget megadni, mindegy is,

  hogy mennyivel rendelkezünk

-2 vaníliarúd

-2 egész citrom

-4 db csillagánizs

-4 rúd fahéj

-1 ek rózsabors...kis pikánsságot ad az egésznek

-gyümölcscukor...egy jó ideje átálltam erre, de ki, mivel szeretné készíteni

Olvastam (és három cikkel ezelőtt megjelentettem :)
egy jó mondatot, mely szerint :

"Váltogatjuk, hogy a kávéba édesítőt, vagy cukrot teszünk, aszerint,

hogy épp a ráktól, a cukorbetegségtől, vagy az elhízástól félünk-e aznap."

 😉

A körtéket meghámoztam -jobban szeretem így-,
a magházat kivágtam, negyedeltem és citromos vízbe tettem,
hogy ne barnuljanak!

Annyi vízzel tettem fel főni, amennyi kényelmesen ellepi,

(vagy egy hangyányival többel, ha szeretjük a levét😊)

belekerültek a fűszerek, a cukor és forrástól számolva,
kb. 5 percig főztem a gyümölcsöt.

Slussz!

Ugyanis attól, hogy elzárjuk alatta a tüzet
(új konyha esetében áramot :),

attól még tovább fog puhulni...és sokkal jobb állaggal
számolhatunk, ha kihűlés után is roppanósak
maradnak a körték! 

Nem?

De!

😀

Nagyon szeretem a körtekompótot!