Nem titkolt szándékom, hogy a jelenlegi
recept pont annyira legyen gyorsan elkészíthető,
amennyi időt az elmúlt pár nap után képesek
vagyunk még a konyhában eltölteni,
és ha éppen nem karácsony után vagyunk,
hanem egy sima hétköznap este szeretnénk
gyors vacsorát a családunk elé varázsolni,
ez a recept akkor is tökéletes megoldás lehet. 
Hozzávalók:
-80 dkg csirkemellfiléhez
-kevés olaj
-só
-kevés frissen darált bors
-1 üveg Ben's Original Thai curry szósz
-1 kókusztej konzerv (400 ml)
-2-3 csomag Ben's Original jázmin rizs
Tehát a csirkemellfilét lemosom
(soha nem hagyom ki) és először vastagabb
csíkokra, majd vékonyabb szeletekre vágom.
Egy nagyobb serpenyőbe kevés olajat öntök,
erre kerül a hús, amit viszonylag nagy hőn,
fehéredésig sütök.
Ha alacsony hőn történik mindez, akkor a hús
nem sülni fog, hanem párolódni.
Ha szépen átsült a hús, akkor sózom, borsozom,
ráöntöm a Thai curry szószt, valamint a kókusztej
konzervet és így főzöm össze az egészet
-gyorsan lesz kész.
Amíg a hús elkészül, sós vízben megfőzöm
a rizst.
Tálra szedve tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése