Csirkepaprikás

Sütött még egy kicsit a nap...

az ilyet a végsőkig ki kell használni! :)

 

Hozzávalók:
-1 egész csirke (minden része :)
-1 nagyobb fej vöröshagyma
-1 púpos ek zsír
-1 db kápia paprika
-1 db paradicsom
-tengeri só
-darált bors
-csemege fűszerpaprika

Ha valaki TEJFÖLÖS PAPRIKÁS CSIRKÉT szeretne,

olyan is van a tarsolyban, most simán csak ez lett belőle.

Tehát, néhány zöldséget megfosztok a bukolatától

-ilyen a hagyma és a paradicsom. :)

A hagymát szálasra szeletelem, majd a zsíron

-megsózva- puhára dinsztelem.

Ha ez kész, megszórom csemege paprikával, szinte azonnal

fel is öntöm egy kevés vízzel és zsírjára visszasütöm.

Ismét egy kevés vizet öntök hozzá, a paradicsomot és a paprikát

kicsire vágom, hozzáöntöm a hagymás alaphoz és újból lesütöm. 

Belekerül a felaprított csirke, amit már befűszerezek és

fedő alatt (kevés víz hozzáadásával) puhára főzök.

Ennél a receptnél nem kell hosszú lé a hús alá, elég a saját

leve, majd a zsírban való pörkölés a lényegesebb.

Néha keverjük át, de ne törjük a csirkét össze!

Hozzá (természetesen :) NOKEDLI készült és persze

fejessaláta-szívek, ecetes lében.

Ja és a lényeg, a kinti tálalás/evés! :)