Meggyleves

Végre-végre egy nyári recept!

Történt, hogy megint csak nem ezért indultam

a nagy boltba, de olyan szép meggyek voltak

kipakolva, hogy haza kellett hoznom

pár dobozkával belőlük és hát leves lett mindből,

kedvezve vele -most leginkább- a ház Urának.😌

Hozzávalók:

-2,5 kg meggyhez

-3-3,5 liter víz

-1 csomag puncs ízű, főzős pudingpor

-2-2,5 dl tejszín (natúr habtejszín, nem főző!)

-5 ek VANÍLIÁS CUKOR

-15 ek cukor...de természetesen egyén függő az édesítés

-3 egész rúd fahéj

-1 ek szegfűszeg

-fél citrom leve

-pici só

A meggyet leszáraztam, válogattam

(mint mondtam, rendkívül szépek voltak

a meggyek, így szerencsém volt, 10 szem

volt csak rossz a 2,5 kilóból), mostam, majd

jó nagy fazékba borítottam 3 liter víz, a cukrok,

teatojásban a szegfűszeg és a darabokra tört

fahéj, valamint a só és citromlé kíséretében.

A meggynek pont elég annyi idő, amíg felfő

a vize, ekkorra ugyanis simán meg is fő a gyümölcs.

A tejszínt kikeverem a pudinggal, ráöntöm a fövő

levesre és egy-két perc főzés után el is lehet

zárni a hőforrást a fazék alatt, ugyanis a pudingnak

meg bőven elég ennyi idő, hogy sűrítsen!

A fazék, amiben főztem, 7 literes -tele lett-,

a cukor pedig nem sok, sőt...de mi kicsit

savanykásabban szeretjük a meggyes történeteket.

Nagggyon finom lett!

😌