Vaníliás cukor és vanília kivonat házilag

 

Dr. Oetker Bourbon vaníliás cukor 10 g-os kiszerelésben kb 69 Ft-ért;

ha 10 g = 69 Ft akkor 1 kg = 6900 Ft

(Az írásom nem a márka ellen szól 

-nagyon sok mindenben csak ez, amit használok!!!)

Számoljunk csak !!!

Vettem 1 kg cukrot 280 Ft-ért és hozzá egy fiola (2 darabos!)
madagaszkári vanília rudat 500 Ft-ért.
A vanília rudakat kettévágom, óvatosan kikaparom a magokat,
összekeverem a cukorral; a rudakat is beleteszem a cukorba,
átadja a csodás aromáját-néha majd összerázom az üvegben is még.
2-3 hét csendes pihenő. Mármint a cukornak. :)
Ha valaki szokott sütni, készítsen ilyet,
nem hasonlítható össze a boltival!
Ennek igazi vanília íze van, ami nem azonos
a szintetikus úton előállított vanilinével!!!

Összköltség 780 Ft - 3 perc alatt!

Tovább megyek: 4 rúd vaníliát (1.000 Ft) hasítsunk fel,

a magját kaparjuk ki és együtt tegyük őket 0,5 liter alkoholba

(nálam a fehér rum az alap; 0,7 l-t 1.700 Ft-ért veszek)

1 hónap pihenő sötét, hűvös helyen, néha rázzuk össze,

majd átszűrjük és a továbbiakban sötét üvegben tároljuk.

Ez korlátlan ideig eláll-de úgysem fog addig kitartani :))) 

- 2 teáskanál  500g liszthez-,

1 teáskanál  500ml folyadékhoz való.

A boltihoz képest a miénk kb. 2.200 Ft-ba fog kerülni,

nem aromából készül és nem egyszerű

karamelltől lesz szép borostyán színű!

Dr. Oetker Vanília aroma 38ml kb 189 Ft

38 ml = 189 Ft / 1 liter = 4974 Ft

Csak mert közeleg a sütési időszak! :)