Fokhagymás, kapros uborka

 Egy kis fűszeres csirkecombot

terveztem sütni, viszont mivel a

kirakott kovászos uborka még

nem ért be, kellett valami, ami új,

ami egy kicsit különlegesebb a

szokásosnál, így kerekedett ez

az Isten-királyság a hús mellé.

Hozzávalók:

-kovászolni való uborka (kb. 20 db)

-sima só (nem jódozott)

-10 kis gerezd fokhagyma

-1 szép csokor friss kapor

-almaecet

 

Az uborkát alaposan átsikáltam, mindkét

végét levágtam és négybe vágtam.

Tálba téve alaposan besóztam és egy kicsit

állni hagytam.

A kaprot nem túl kicsire összevágtam.

Miután állt egy keveset az uborka, a kaprot

rászórtam, rányomtam a fokhagymát 

1 kg tisztított szépség...kis adagokban mennek a fagyra.

és egy kevés almaecettel ízesítettem

(ez kinek-kinek ízlése szerint legyen,

nem kell sok belőle.)

Természetesen úgy is működik a történet,

ha legyaluljuk az uborkát, viszonylag

vastagabb szeletekre, hogy egy kicsit

rusztikus legyen...

mindegy, mindenhogy finom.

Friss fogyasztásra ajánlom, hűtőben

megpuhul.

Nagyon friss, nagyon ropogós,

nagyon nyári.