Tejszínes karfiol, morzsával

...azaz a tejszínes karfiol gratin

 

Az egyik legnagyobb kedvenc, ha

arról van szó, hogy nagyon gyorsan

kell finomat az asztalra tenni.

És nem, nem gond, hogy nincs benne

sem hús, sem rizs, sőt!

😌

Hozzávalók:

-1 fej karfiol (most ennyi)

-0,5 liter tejszín (nem főző, igazi, 30 %-os :)

-1 kis doboz tejföl

-2 db tojás

-só

-frissen darált bors

-életízesítő

-3-4 ek libazsír, de vajjal is kiváló

 

A megmosott karfiolt nagyobb rózsákra szétszedem,

ételízesítős vízben 15 perc alatt fél puhára főzöm,

(itt be is lehet kapcsolni a sütőt, 180 fokra, légkeveréssel)

majd a tejszínt tejföllel, sóval, borssal, olvasztott libazsírral,

tojással együtt simára keverem és a leszűrt, sütőedénybe

rendezett karfiolra öntöm, amit viszonylag vastagon

megszórok zsemlemorzsával-így szeretjük.

(Könnyű dolgom volt, ugyanis ugyanabban az edényben

főztem, sütöttem, majd hűtöttem...ingyen reklám.😉

És még egyszer: előmelegített sütő, 180 fok,

légkeverés, 30 perc.

Természetesen azonnal is lehet fogyasztani, de ha áll egy

pár percet, úgy még jobb lesz az állaga.

Az Apósom ezt a mai napig remoskában süti.

😊

Akár így magában, de köretként is

nagyon finom étel.

Vagy magában...ja, ezt már írtam!?

😀