2018. május 28., hétfő

Csokiöntet

Palacsintára, gofrira, süteményre
...vagy éppen a reggeli kávéba. ;)
Hozzávalók:
-3,5 dl vízhez
-30 dkg cukor
-15 dkg jó minőségű, magas kakaótartalmú, pl. Holland kakaópor
-kevés só
+
ha egy kicsit még tuningolni szeretnénk, mehet bele 1 rúd vanília, vagy 2 darabka fahéj, vagy egy löttyintésnyi rum, vagy kardamom, ami éppen szimpatikus, amit szeretünk :)

A vizet a cukorral együtt összeforralom,
amíg a cukor teljesen fel nem olvad-ez tulajdonképpen
egy perc alatt meglenne, de szoktam hagyni pár percig.
Ezután a tűzről az áramról levéve keverem hozzá a
kakaóport és a pár tekerésnyi sót.
Az elkészült mennyiség fél liter.
Állás közben sűrűsödni fog még egy kicsit, no para! :)
És mivel ezt most úgy szerettem volna, ha
nem feltétlenül kell hűtőben tárolni, nem került
bele vaj.
Ja és szintén hűlés közben párszor átkeverem.
Ennyi :)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése