Crostini

A Crostini egy kicsi,

harapásnyi kenyérszelet,

ami általában ciabattából,

vagy bagettből készül.

A feltét általában olívaolaj, szardella vagy sajt.
Éttermekben előszeretettel adnak pl.
fokhagyma krémleves mellé egy pár
szeletke harapnivalót, amire sajt van olvasztva
-nem mondom, hogy borzalom...de az, na!

😀

Könyvet olvastam. Egy szuszra.

A jó könyveket így szoktam.

"...szőlőtőkék mellett, olajfák kellemes árnyékában

vár már az asztalunk, rajta ínycsiklandozó

finomságokkal.

Az előétel többféle crostini, van itt sima olívaolajos,

aztán paradicsomos, meg szalámis, de a

legfinomabb a fokhagymás-babos.

És hát a borok is jólesnek, szakavatott kezek

sürögnek az asztalunk körül, egyik pohár bor

után jön a másik, sorban megyünk a könnyed

fehértől a nyári rozén át a testesebb vörösökig.

Közben jön egy nagy adag spagetti friss 

bazsalikommal és paradicsommal..."

Nagyon röviden, Nekem ez az Olasz életérzés.

😍

És ha már idáig eljutottunk, elmondom azt is, hogy

mi a különbség a crostini és a BRUSCHETTA
között:

amíg a bruschetta előételnek, vagy -elegendő

mennyiségben elkészítve- egy különálló

étkezésnek is elmegy, addig a crostini leginkább

vagy valamilyen krémleves kiegészítője, vagy

nyáresti borozgatások kísérője lehet.