Utopenec

...vagy szabad fordításban a vízbefúlt,
avagy a hagymás virslisaláta, magyarul

A Nagy Szent Világhálón való

bolyongásom eredménye ez a recept is,

Táfelspicc-ék pedig anno igen okosan

megosztották ennek a finomságnak

az elkészítési módját.

Sörkorcsolyaként kínálják a Csehek, bár ők

leginkább szafaládéból készítik. Hatalmas

üvegedényben van a sörözők pultján, pont úgy,

mint a Németeknél a Soleier.

😉

Hozzávalók:

-1 kg jó fajta virsli, vagy szafaládé
-1-2 fej vöröshagyma (ha nagyon szeretjük, akár több is)
-5 db babérlevél
-10 szem feketebors
-1 evőkanál só
-2 evőkanál cukor
-1/2 liter 10%-os ecet
-2 l víz

MAJONÉZES, PÓRÉHAGYMÁS VIRSLISALÁTA

van a repertoáromban, de nagyon szeretjük

az ecetes levekben készülő változatokat is.

Az eredeti mennyiség nálunk egyszerre egy kicsit

sok lenne, úgyhogy feleztem mindent, de a léből

még így is maradt egy fél liter.

 

Most mondja azt bárki is, hogy ezek

a szépséges üvegek nem pont erre a

receptre várakoztak!? 

 

Első körben keresni és találni kell snájdig, erre a

célra pont alkalmas befőttesüvegeket

(az igazság az, hogyha a kamrapolcon eleget kutatnék,

szerintem bármihez IS való üveget találnék😀).

 

Először elkészítem a felöntőlevet, amíg ez összefő,

a virsliket lazán az üvegekbe sorozom, azért így, hogy

kényelmesen közéjük férjen a hagyma.

Ha a lé elkészült (közben azért kóstoljunk, mert

kinek-kinek más az ízlése), forrón az üvegekbe

öntöm, azokat lezárom és törölközőbe bebugyolálva

hagyom lassan kihűlni (száraz dunszt).

Ha teljesen kihűlt, lehet polcra tenni, vagy mint most,

pár nap elteltével, hűtőben való tárolás után tálalni,

mondjuk sörkorcsolyaként.

Pont olyan különlegesség, mint a

SOLEIER, nagyon finom.

😊