Ajvár

...újratöltve... 

Akkor röviden:

de most tényleg nagyon röviden,

...van egy kis csalás a történetemben!

Ugyanis nem sütöttem én most sem padlizsánt, sem paprikát,

mégis lett ajvárunk, méghozzá nagyon finom és 2 perc alatt.

Bolti volt mindkét alap-hozzávaló és nem, nem szégyellem

magam emiatt...vannak olyan napok, amiken egyszerűen

nem lehet máshogy túl lenni, mint gyorsított eljárásokkal. :)))

A lényeg, hogyha (3-szoros áron ugyan, de) üvegekben

hozzuk haza az alapanyagokat, akkor is jó minőségű

hozzávalókkal dolgozzunk, nagyon jó minőségűekkel. ;)

Hozzávalók:

-1 üveg natúr padlizsán krémhez (kb. 0,5 kg a súlya)

-1 üveg grillezett kápia paprika (szép nagy méretű paprikák vannak üvegben)

-1 nagy fej vöröshagyma

-3-6 nagy gerezd fokhagyma (ki, mennyire szereti)

-1 egész citrom leve

-frissen darált bors

-só

-olívaolaj

A padlizsánt és a paprikát autentikus módon villával

kellene összetörni, de most gyors akartam lenni,

nem autentikus. :)

Szóval üzembe helyeződött Margitka (az egyik konyhai

kisegítőm :) és 1 perc alatt lett készen azzal, ami olyan

1,5 óra lett volna nekem (sütéssel, mindennel).

Minden az edénybe került, pár-pár másodpercet

kevertem (nem pépesre, jobban szeretem, ha rusztikusabb),

majd kóstoltam, ízesítettem, kevertem,

kóstoltam, ízesítettem...

aztán rendesen is megkóstoltam,

...2 szeletke pirítóssal. :)))

 Tiszta üvegekben kerül a hűtőbe összeérni pár

napra, csak mert hétvégére

CSEVAP 

lett hozzá-/mellé megrendelve. :)