Cukkini főzelék

Mit tehettem volna mást?

A ház Ura erősen főzelékes
(és ezekhez még húsnak sem kell feltétlenül lenni,

érti ezt valaki !? :)

Hankka pedig feltöltött egy olyan receptet,
hogy azonnal le is tettem a panírozott elkészítésről;
(pedig nekem meg ez a kedvencem! :) 

csakhogy volt egy kis bökkenő,
mégpedig, hogy mire hazaértem, eltűnt a hűtőből a feta ! :)))

Na, de attól még simán megfőztem! ;)

Hozzávalók:
-1 kg cukkinihez (tiszta súly)
-1 nagyobb fej vöröshagyma-apró kockára vágva
-2-3 ek mangalicazsír
-só, ételízesítő
-1 kk csemegepaprika
-1 csokor-, vagy 1-2 tk szárított kapor
-2-3 ek 10%-os ecet
-3 ek ételsűrítő
-1 l tej

A cukkinit (géppel) legyalulom; 

a hagymát zsíron puhára dinsztelem, ráöntöm a cukkinit, 

sózom, csemegepaprikával, kaporral megszórom és fedő alatt, 

a saját levében puhára párolom.

Az ételsűrítőt elkeverem kevés tejben, ráöntöm a zöldségre, 

majd a maradékot is hozzáöntöm; egyet főzök már csak rajta.

A gázt elzárva öntöm csak hozzá az ecetet.

Sokkal finomabb, mint a tökfőzelék!!!