Rakott krumpli

Hozzávalók:
-12 db (közepes méretű) krumplihoz
-6 db tojás
-1 szál házi, füstölt kolbász
-1 nagy dobozos tejföl (3-4 dl)
-2 dl tejszín
-pici mangalica zsír (a jénait kikenni)
-zsemlemorzsa (szintén a jénaiba)
-tengeri só
-kevés fehér bors
-ételízesítő

A megmosott krumplit sós vízben főni teszem
(jó 2/3-ig), majd a héját levarázsolom

(tudjuk, teflonbevonatú a kezem :);

a tojást 10 percig főzöm.

A kolbászt viszonylag vastagabb karikára vágom,

de nem sütöttem most elő, nyersen került a jénaiba.

 

A sütőt előmelegítem 180 fokra;

a jénait zsírozom, megszórom zsemlemorzsával

és kezdődhet a rétegezés.

Ha minden elfoglalta méltó helyét az edényben,

a tejszínnel, borssal és pici ételízesítővel kikevert

tejföllel nyakonöntöm,

majd annyi időre a sütőbe

teszem (légkeveréssel), amíg szép színt kap a teteje.

Hozzá mi más is készülhetett volna,

mint uborka saláta?! :)))
(Uborka egy csöppecske édes, füstölt
fűszerpaprika és bors társaságában. :)