Sültpaprika-saláta

Hozzávalók:
-10 db kaliforniai (piros) paprika
-1-2 ek balzsamecet
-kakukkfű (lehetőleg friss; viszont, ha szárított van, áztassuk be az olívaolajba
  és a végén ezt kanalazzuk a tetejére)
-4 gerezd fokhagyma
-1 csokor bazsalikom (ez viszont mindenképpen friss legyen!)
-tengeri só
-darált bors 
-annyi ek balzsamecet sűrítmény a végén, ahány személynek kitálaljuk
-1-1 ek extra szűz olívaolaj (még mindig a spanyol-isteni finom! :);
  és ugyanúgy járunk el, mint a Glasszé esetében

A történet ugyanúgy kezdődik, mint a másik (egyik :)

SÜLT PAPRIKA-SALÁTA esetében-

a sütőt 200 fokra melegítem, majd tepsibe

téve a a paprikákat, 1 órát sütöm

(nézzünk rá közben és forgassuk át, ha szükséges)

-hűtöm, letisztítom és csíkokra tépkedem.

A fokhagymát -saláták esetében-  inkább

gyalulom, szép egyforma, vékony karikákra.

A bazsalikom leveleit lecsipkedem,

a kakukkfüvet lehúzom a száráról.

Nagyobb tálban rakom össze a salátát,

(azaz forgatok össze alaposan minden hozzávalót

és az sem baj, ha össze is érik egy kicsit)

majd (leginkább) adagolva tálalom.
Ezt ismét egy kis pirított ciabattával ettük,
de sült húsokhoz, vagy nyáron grillen sültek
mellé is fantasztikus!