2015. június 28., vasárnap

Töltött cukkini

Fotó ennyi van, ilyen is elő szokott fordulni, na
-elfogyott, mielőtt több kép lett volna róla!   :)))
Hozzávalók:
-3 nagyobb, tölteni való cukkinihez
  (a gáztepsibe kettő fért csak, a "maradék" külön sült :)
-0,5 kg darált hús (most marha)
-3 közepes fej vöröshagyma
-3 nagy gerezd fokhagyma
-3 közepes paradicsom
-1,5-2 dl sűrített paradicsom (kell a savassága a húshoz)
-1 kapszli K. házias levesalap-marha
-1 kk szárított bazsalikom
-3 kk szárított oregánó
-só
-bors
-3 kk cukor
-1 tk csemege paprika
-olaj
-30 dkg füstölt sajt
-3 nagy gombóc mozzarella
Kevés olajon, a kis kockára vágott hagymát dinsztelem,
félidőben belekerül a szeletelt fokhagyma, sózom.
A darált húst hozzákeverem és pergősre sütöm
-fa villával, óvatosan kevergetve érhető el a pergősség-;
fűszerezem, a burkolatától megfosztott paradicsomot
héja nélkül, kis kockára belevágom, beleöntöm a sűrített
paradicsomot is és kis lángon, legalább fél órát főzöm.
A cukkiniket alaposan megmosom, kettévágom, a belsejét
óvatosan kivágom, ezt apróra össze is vágom
és hozzákeverem a húshoz, ezzel még 10 percig főzöm.
 A cukkinik aljára talpat vágok (hogy ne billegjen),
a még üres belsejüket sózom, borsozom,
megtöltöm a hússal, a tetejükre reszelt sajt és szeletelt
mozzarella kerül, majd előmelegített sütőben, 180 fokon,
légkeveréssel, 25-30 percig sütöm.
A 3 cukkini 6 embernek elegendő és senkit ne csapjon
be a látszat, mivel nincs benne rizs, csak hús és a finom
zöldség, kifejezetten könnyű, nyári eledelnek mondható! :)



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése