Töltött cukkini

Fotó ennyi van, ilyen is elő szokott fordulni, na

-elfogyott, mielőtt több kép lett volna róla!   :)))

Hozzávalók:
-3 nagyobb, tölteni való cukkinihez
  (a gáztepsibe kettő fért csak, a "maradék" külön sült :)
-0,5 kg darált hús (most marha)
-3 közepes fej vöröshagyma
-3 nagy gerezd fokhagyma
-3 közepes paradicsom
-1,5-2 dl sűrített paradicsom (kell a savassága a húshoz)
-1 kapszli K. házias levesalap-marha
-1 kk szárított bazsalikom
-3 kk szárított oregánó
-só
-bors
-3 kk cukor
-1 tk csemege paprika
-olaj
-30 dkg füstölt sajt
-3 nagy gombóc mozzarella

Kevés olajon, a kis kockára vágott hagymát dinsztelem,

félidőben belekerül a szeletelt fokhagyma, sózom.

A darált húst hozzákeverem és pergősre sütöm

-fa villával, óvatosan kevergetve érhető el a pergősség-;

fűszerezem, a burkolatától megfosztott paradicsomot

héja nélkül, kis kockára belevágom, beleöntöm a sűrített

paradicsomot is és kis lángon, legalább fél órát főzöm.

A cukkiniket alaposan megmosom, kettévágom, a belsejét

óvatosan kivágom, ezt apróra össze is vágom

és hozzákeverem a húshoz, ezzel még 10 percig főzöm.

 A cukkinik aljára talpat vágok (hogy ne billegjen),
a még üres belsejüket sózom, borsozom,

megtöltöm a hússal, a tetejükre reszelt sajt és szeletelt

mozzarella kerül, majd előmelegített sütőben, 180 fokon,

légkeveréssel, 25-30 percig sütöm.
A 3 cukkini 6 embernek elegendő és senkit ne csapjon
be a látszat, mivel nincs benne rizs, csak hús és a finom
zöldség, kifejezetten könnyű, nyári eledelnek mondható! :)