2015. június 28., vasárnap

Rántott cukkini

Hozzávalók:
-cukkini (zsenge, a héjával sütve)
-tojás
-házi zsemle-, vagy kenyérmorzsa
-kenyérliszt
-só
-darált bors
-életízesítő
-olaj, a sütéshez
A mostani adag 2 közepes méretű cukkiniből készült,
amit nem karikára vágtam, hanem hasábokra.

A zöldséget alaposan mosom, szeletelem és sózom.
A lisztet és a tojást (amit ételízesítővel és borssal
verek fel) tálakba öntöm.
Hogy mennyit is? Inkább többször, keveset, mert
panírozás után én kiöntök mindent-szerintem így
nem lehet probléma belőle!
A cukkini darabokat először lisztbe, utána a felvert
tojásba, majd a prézlibe forgatom
-ez a klasszikus panírozási mód.  
(Úgy, mint a rántott hús esetében is. :)))
A sütést ajánlatos bő zsiradékban végezni,
sütni pedig jó közepes hőfokon, addig, míg
szép barna színt kap-de ez már egyén függő-,
  ennek nem kell sok idő. 
És ugye szépek is, mert finomnak nagyon finomak?! :)


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése