Zellerkrémleves

Hozzávalók:
-1 nagy zellergumóhoz (tisztítva ez most 65 dkg volt)
-2 nagyobb krumpli
-2 l zöldség alaplé, vagy víz
-0,5 l tejszín (NEM főző)
-1 közepes fej vöröshagyma
-2 nagy gerezd fokhagyma
-olaj
-só
-frissen darált bors
-jó pár reszelésnyi szerecsendió

A hagymát megpucolom, kockára vágom -sózom-

és egy kis olajon dinsztelni teszem.

A zellert, krumplit, fokhagymát szintén megszabadítom

a burkolatuktól, ezeket is kockára vágom,

(mindegy, hogy mekkorákra)

majd hozzádobom a hagymás alaphoz, felöntöm az

alaplével, fűszerezem és teljesen puhára főzöm.

Ekkor ráengedem a botmixert, majd amikor már

homogén a leves, hozzáöntöm a tejszínt is, amivel

1 percet turmixolom még, felfőzöm újra és el is

zárom a gázt.

Ha szüksége, ekkor még ízesítem.

Hozzá FŰSZERES KENYÉRKOCKA készült

...a nagy kedvenc. :)