Tejszínes édeskömény saláta

A hozzám közelállók körében jól ismert, hogy nagyon

szeretem az Ouzot, mindig van is itthon

(a szeretemség esetemben azt jelenti, hogy bár

hosszú évekig kitart egy-egy üveg, de azért van :)))

-ennek a gumónak az illata pedig egy az egyben

ánizs illatú...nagyszerű zöldség és roppant finom! :)

Hozzávalók:

-5 db ÉDESKÖMÉNY GUMÓ

-2 dl tejszín (igazi :)

-só

-darált bors

-5 dkg vaj (ez is igazi :)
-pici extra szűz olívaolaj

A gumók felső/külső burkolatát leszedem, ez megy is

a kukába, a tetejét levágom,

(a zöld része marad, az kiváló salátába!)

leöblítem, majd egy kevés olaj és vaj keverékén roppanós

állagúra párolom-közben sózom, borsozom, majd ráöntöm a

tejszínt és pár percet forralom, amíg a tejszín is

besűrűsödik valamelyest. 

Langyosan került tálalásra, egy kis bacon szalonnába

göngyölt sült hús mellé.

Ui.: Amiről viszont nem akartam szót ejteni (de fogok), hogy

a pénztáros lányka megint megmosolyogtatott a nagyboltban
-egyrészt, hogy semmilyen zöldséget nem ismert fel, amiket

blokkolnia kellet volna, másrészt, hogy széles vigyorral a képén
közölte, hogy látom, hogy nézni tetszik a kijelzőt, négy darabot
blokkoltam be ebből a valamiből 
...a valami volt az édeskömény (amire rá is volt írva),

egyéb iránt 5 darab volt a zacsiban
-szóltam Neki miatta-hát, ilyenek vannak mostanában.