Fél óra alatt asztalra varázsolható
leves...hétköznapi finomság.
Hozzávalók:
-2 nagy méretű krumpli
-4 közepes méretű sárgarépa
-2 közepes méretű petrezselyemgyökér
-2 nagyobb fej vöröshagyma
-4 nagy gerezd fokhagyma
-só
-frissen darált bors
-1 ek csemege fűszerpaprika
-1 doboz (4 kapszli) Knorr zöldség levesalap
-2 nagy ek tejföl, vagy 2 dl tejszín, kinek mi tetszik jobban
-olaj
A burkolatától megfosztott vöröshagymát
viszonylag kicsire összevágom és kevés
olajon dinsztelni kezdem.
Ha már szép áttetsző, hozzávágom a
fokhagymát is, amivel pár percig párolom.
Ezután mehet a fazékba minden zöldség,
amit csak szeretünk, ezeket is elég nagyobb
darabokra aprítani, hiszen a botmixert
fogom a végén beleengedni a levesbe.
Mehetnek a fűszerek is a zöldségekre és
felöntöm annyi vízzel, amennyi
jó bőven ellepi az egészet.
Ha minden puhára főtt, mehet a fazékba
a botmixer -a levesünk sűrűségét is ilyenkor
tudjuk beállítani, ki sűrűbben, ki hígabban
szereti ezeket a fajta leveseket-, ha pedig szép,
homogén a levesünk, belekanalazok egy kis
tejfölt és 1-2 perc főzés után le is veszem
a főzőlapról.
Körülbelül 3 liter leves lett.
Hozzá készíthetünk
vagy
amit jobban szeretünk, de kínálhatjuk magokkal is,
úgy is rendkívül finom.
Nagyon gyorsan van kész, nagyon finom
és szinte bármilyen zöldségből elkészíthetjük,
amit csak szeretünk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése