A legegyszerűbben elkészíthető étel
és egyszerűségében is az egyik
legfinomabb sült csirke.
 |
| Nem tudom, hogy lesz -e még ilyen rövid hozzávalós recept az oldalamon. |
Hozzávalók:
-1 egész csirke
-1,5-2 kg tengeri só (tepsi-, és csirkeméret függő)
És slussz.
A pőre jószágot megtisztítom tollaitól,
szárazra törlöm és a tepsibe szórt sóra fektetem
-rá semmi más nem kerül.
Előmelegített sütőben, légkeveréssel,
180 fokon, 60 perc alatt készült el.
(Okosság: minden fél kiló csirkénél 20 perc sütési idővel
számolunk + sütés után 15-20 perc pihenővel.)
Hozzá tepsiben sült krumpli...
amit most -mivel van már új krumpli- ebből készítek,
mégpedig olyan formán, hogy sós vízben jó félig
megfőzöm, leszűröm, mangalicazsírban
meghempergetem,
csilipelyhes sóval és borssal megszórom
és a csirke után -a hőfokot 200 fokra véve-
a sütőben, 30 perc alatt ropogósra sütöm.
A csirkét addig alufóliával letakarva félreteszem,
úgyis kell neki ennyi pihenő
...és zöld saláta jár,
uborkából, zöld kaliforniai paprikából, fokhagymából
és egy kis újhagymából-ecetes salátalében.
Ah, micsoda finomságos ebédetek volt! :) Tökéletes fogás! :)
VálaszTörlésAz bizony, köszönöm!
TörlésEz fér bele a "málenkij robotba". :D
Örülök, hogy "hallok" felőled! :)
Tökletes hétvégi ebéd, szerintem senki nem panaszkodott, hogy ezt főzted:)
VálaszTörlésTudom, hogy nem nagyon van időd, mégis meginvitálnálak egy játékra - mozgalomban való részvételre, nézz be hozzám légyszíves! :)
VálaszTörlésMi is szeretjük így a csirkét, grillcsirke-szerű lesz, csak sokkal porhanyosabb és finomabb is. A jódozott só azért nem jó hozzá. Én egy kilót terítek sóból a tepsire, annak a "gőze" elég. Idén még nem is ettünk ilyet, ezt orvosolni kéne :D De szép az az újkrumpli is!
VálaszTörlésAz Anyukám sütötte nagyon sokszor
Törlés(mert nagyon szerettem :), így maradt
a "recept"; gyors is, finom is!
Köszönöm, hogy beleolvastál a "kicsikémbe"!!! :)