Kókuszos keksztekercs

És itt is van a másik...
ITT PEDIG AZ EGYIK :)
Hogy miért is készült rögtön kétféle rúd,
az nagyon egyszerű, ugyanis a Kamaszkám
(állítólag) nem szereti a kókuszt
-persze, ha nem tudja, hogy van benne...!? :)))
De...eddig csak ezt eszi a Kölök
-kellett nekem ennyit pö... vacakolni
a dióssal! :)))

Hozzávalók:

-50 dkg darált háztartási kekszhez

-15 dkg porcukor

-1 dl rum

-1 dl frissen főzött kávé

-2-2,5 dl tej (amennyitől jól formázható lesz a massza)

a krémhez:

-20 dkg szobahőmérsékletű vajhoz

-15 dkg porcukor

-10 dkg kókuszreszelék

+kókuszreszelék, a hempergetéshez :)

+porszívó :)))

A hozzávalókat robotgéppel homogén masszává

keverem-könnyen nyújtható állagú legyen.

A krémhez a vajat kikeverem a porcukorral

és a kókuszreszelékkel-ez csupán pár pillanat.

A masszát egy kókuszreszelékkel lazán megszórt

sütőpapíron nyújtom annyira négyszögletűre,

amennyire csak tudom, :)))

A szélét itt is levágom, a könnyebb tekerhetőség érdekében. :)

majd a krémet rákenem, szorosan feltekerem

a papír segítségével és hidegre teszem. ;)

A tevékenység befejeztével felporszívózom

az egész konyhát. :)))