2018. március 30., péntek

Kókuszos keksztekercs

És itt is van a másik...
ITT PEDIG AZ EGYIK :)
Hogy miért is készült rögtön kétféle rúd,
az nagyon egyszerű, ugyanis a Kamaszkám
(állítólag) nem szereti a kókuszt
-persze, ha nem tudja, hogy van benne...!? :)))
De...eddig csak ezt eszi a Kölök
-kellett nekem ennyit pö... vacakolni
a dióssal! :)))

Hozzávalók:
-50 dkg darált háztartási kekszhez
-15 dkg porcukor
-1 dl rum
-1 dl frissen főzött kávé
-2-2,5 dl tej (amennyitől jól formázható lesz a massza)

a krémhez:
-20 dkg szobahőmérsékletű vajhoz
-15 dkg porcukor
-10 dkg kókuszreszelék

+kókuszreszelék, a hempergetéshez :)

+porszívó :)))

A hozzávalókat robotgéppel homogén masszává
keverem-könnyen nyújtható állagú legyen.
A krémhez a vajat kikeverem a porcukorral
és a kókuszreszelékkel-ez csupán pár pillanat.
A masszát egy kókuszreszelékkel lazán megszórt
sütőpapíron nyújtom annyira négyszögletűre,
amennyire csak tudom, :)))
A szélét itt is levágom, a könnyebb tekerhetőség érdekében. :)
majd a krémet rákenem, szorosan feltekerem
a papír segítségével és hidegre teszem. ;)
A tevékenység befejeztével felporszívózom
az egész konyhát. :)))

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése