Töltött paprika

Pont adott a kinti hőmérséklet arra,

hogy ezt a finomságot megfőzzük.

 

Hozzávalók:

-0,5 kg darált húshoz

-1 zacskó (125 gr) rizs

-kevés olaj, vagy zsír 

-4 ek Univer vöröshagymakrém

-2 tk Noszlopi fokhagymakrém

-só

-frissen darált bors

-1 tk csemege paprika

-1 tk majoranna 

-1 tk életízesítő  

-2 db tojás 

 

-10 db kisebb tv paprika

 

a levéhez: 

-1 liter Univer paradicsom ital  

-1 kisebb fej, (most új) zellergumó 

-cukor

-só

-frissen darált bors

-csemege paprika és

-1 dl vízhez 

-1 ek étkezési keményítő

-plusz víz

 

a tálaláshoz:

-tejföl, vagy

-főtt krumpli, ki, mivel szereti

 

Ezt most pont annyira gyorsan akartam elkészíteni,

hogy nem igazán a hagyományos módon raktam

össze a hozzávalókat, de mindenkit megnyugtatok,

hogy elképesztően finom lett így is.

 

Tehát a fent leírt hozzávalókat nyersen összekevertem, 

majd a megmosott és kicsumázott paprikákba töltöttem

úgy, hogy nagyjából 2/3 részig legyen csak a töltelék,

mert a rizsnek is kell a hely fövés közben és ha

túltöltjük, főzés közben szétreped a paprika.

A megtöltött paprikákat fazékba pakolom, belevágom

a zellergumót, felöntöm a paradicsomlével, plusz még

vízzel úgy, hogy bőven ellepje (mi bő lével szeretjük).

Ízesítem a levet sóval, frissen darált borssal, csemege

paprikával, cukorral és jó közepes hő, fedő alatt,

nagyjából 40 perc alatt puhára főzöm.

Nem szabad keverni, csak a fazekat mozgassuk. 

Ezek után öntöm rá a hideg vízben elkevert keményítőt,

amivel már csak 2-3 percig főzöm, a keményítőnek

ugyanis ennyi elég.

Tálalni pedig kinek, mivel, van, hogy csak friss

kenyérrel fogyasztjuk, de nagyon szeretjük mellé a

főtt krumplit is, tehát most ez is készült hozzá.