A most következő kombináció egy klasszikus
északi-keleti-európai hidegtál jellegű étel.
Egyes kultúráktól függően más-más névvel illetik,
Németül matjes mit Pellkartoffeln und Zwiebeln,
a Svédeknél Inlagd sill meg potatis,
a Lengyeleknél śledź z ziemniakami i cebulą.
Ez lehet egy hideg főétel, vagy vacsora, ami
egyszerre tud egyszerű és ünnepi lenni.
És hogy többek között miért is annyira népszerű?
Azért, mert olcsó, laktató, mert a krumpli
kivételével nem kell semmit főzni és csak hogy tudjuk,
kulturálisan Észak- és Kelet-Európában komfortétel.
Nálunk is.
😉
Hozzávalók 3 főre:
-1 nagy dobozos Lengyel, ecetes, olajos, fűszeres pácban készült hering, sok hagymával
-9 db kisebb méretű főtt krumpli (a mennyiség csak irányadó)
-3 kisebb fej lilahagyma
-3 nagyobb savanyú uborka
-friss kapor (ez opcionális)
Mint ahogy fent már írtam, csak a krumplit
kell megfőzni-ezt lehet héjában, vagy hámozva,
de mindenképpen egészben, úgy tovább forró
marad tálalásnál.
A többi hozzávalót pedig csak tálakra kell
pakolni és melléülni.
 |
| Ilyenek szinte mindig vannak itthon a hűtőben. |
Ebédre, vacsorára, baráti összejövetelekhez.
Mindenhogy rendkívül finom összeállítás!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése