Angol tea szendvicsek

Az apropó a karácsony és hogy a

Szülőket most kivételes módon tízóraira

hívtuk meg. Az ötlet teljes egészében a

Királylánytól származik és bár ezeket a

szendvicseket autentikusan az 5 órai teához

fogyasztják a Szigetlakók, nem aratott

kisebb sikert délelőtt sem.

Hozzávalók:

-jó fajta, fehér toast kenyér

-vaj

-uborka

-egész citrom

-só  

-krémsajt, vagy vajkrém, amit jobban szeretünk

-füstölt lazac

-TOJÁSSALÁTA (tojás, Vöröshagymakrém, Fokhagymakrém, majonéz, cukor, só, bors, citromlé)

-retekcsíra 

-rukkola 

 

Jöjjön az elkészítés.

Mindegyik kenyérszeletnek levágom a héját és bár ez

pocséklásnak tűnhet, de autentikusan így készül.

Jó sok uborka kerüljön bele.

 

Uborkás szendvics:

az uborkát alaposan megmosom levágom a héját,

a lehető legvékonyabbra szeletelem, besózom,

megcsepegtetem bőven friss citromlével és kis ideig

állni hagyom, majd papírtörlővel leitatom a nedvességet.

Valami elképesztően finom így az uborka. 

 

 Minden szelet kenyeret megkentünk vajjal,

így nem fognak elázni a szeletek. 

Ehhez a szendvicshez két szelet vajas kenyér közé

fog kerülni az uborka, szépen, sorban, egymásra

rakásolva és semmi más.

 

Füstölt lazacos szendvics:

két szelet krémsajtos kenyér közé vékony

szelet füstölt lazac és rá friss kapor kerül. 

A tetovált Szakácsom 😍

Tojáskrémes szendvics:

 a tojásokat 10 perc alatt megfőzöm, teljesen

kihűtöm, megfosztom a burkolatától és egy

nagyobb tálba, nagy lyukú reszelőn lereszelem.

Hozzákeverek sót, frissen darált borsot, a

fokhagyma- és vöröshagymakrémet, kap egy kis

friss citromlevet is és annyi majonézt,

amennyitől éppen kenhető állagú lesz.

 

Minden szendvicset háromszögletűre vágott a

Királylány, így pont jó méretű falatok lesznek.

Az egészet retekcsírával és rukkolával díszítettük,

azért ezekkel, mert ezek a kedvenceink.

Került még friss citromgerezd is az asztalra, csak

mert mindegyik szendvicsnek kifejezetten jól áll a

citromlé.

És bár első ránézésre szerény kis falatkáknak

néznek ki, de a jó fajta hozzávalóktól és a mellé

kínált, nagyon finom teától nem nevezhetjük se

színtelennek, se megfáradtnak

...ha értitek, hogy miről beszélek.

😉

És azért valljuk be, hyggének is elég

hygge az egész, ugye?

💝