Almakompót

...a jó öreg

Megint csak ott tartok, hogy vacak egy idő van,
egyre vacakabb, ez pedig illatos, meleg, édes és finom.

Hozzávalók:

-alma (fejenként min. 2-3 db)

-egész fahéj

-vanília aroma
-cukor 

-citromlé

-egész szegfűszeg
-pár szem szegfűbors

-csipet só

Az almát a burkolatától megszabadítom,

citromleves vízbe teszem felhasználásig,

majd gerezdekre vágom és egy nagyobb

fazékba teszem fel főni a fűszerekkel együtt

-éppen csak puhára főzöm.

(Számoljunk azzal, hogy amíg hűlni

fog a főzőlevében, tovább puhul.)

Mindig több vízzel öntöm fel, mint amennyi ellepi,

csak mert nagyon finom ám a leve a hűtőből is.

Szinte bármilyen főtt, vagy sült húshoz kiváló tud lenni.

Sőt, még magában is.