Rozmaringos csirke

Maradunk még mindig a görögös vacsoránál

-mert hát egyesek (az 1/3-ad :) szerint semmi

értelme a salátának, hús nélkül!

(A 2/3-ad szerint meg minek mindig hús? :)))

Miután nem vitatkoztam saláta ügyben, erőt

vettem magamon és a sütőbe toltam egy kis

szárnyast is a kisebbség kedvéért

(mondjuk a meleg -a sütőből- kifejezetten jólesett)!

A tepsiben:

-csirkecombok

-csirkeszárnyak

-krumpli (héjastól, félbevágva)

-fokhagymagerezdek (héjastól)

-tengeri só

-darált bors

-rozmaring

-olívaolaj

-vaj

A pőre szárnyas-darabokat megmosom,

tepsibe rakom, mellé félbevágott, alaposan

megsuvickolt, héjas burgonya kerül és

(jó) pár gerezd, szintén héjas fokhagyma

(finom, édes lesz, mire megsül).

Sózom, borsozom, rozmaringgal megszórom;

alá egy pici olaj és víz-, a húsra pedig

egy-egy szeletke vaj kerül.

Előmelegített sütő, 180 fok, 1 óra.

Hozzá görög joghurttal kikevert tzatziki

és természetesen -az én főszereplőm-

GÖRÖG SALÁTA járt. :)))