2016. február 10., szerda

Csokis kekszecskék

...nagyon gyorsan
Csak mert ritkán fordul elő velem, hogy előzetes
agyalás nélkül kezdek bele a sütésbe,
(mondjuk, ritkán is sütök)
de ez a recept annyira gyorsan alakult át kész sütivé, hogy
vétek lett volna kihagyni...fél órás az egész művelet! :)
Hozzávalók:
-25 dkg süteményliszt
-25 dkg vaj (igazi :)
-8 dkg porcukor
-2-3 ek vaníliás cukor
-2 csomag Dr Oetker puding, ehhez csokis
-35 g csokoládé dara
A sütőt előmelegítem 180 fokra.
A vajat felolvasztom és hagyom hűlni.
A lisztet, a porcukrot és a pudingport átszitálom
a robotgép táljába, majd a vajjal, végén a csoki
darával összedolgozom.
Kisebb diónyi méretű golyókat gombócgatok
(42 lett, de erősen méretfüggő a dolog :),
két tepsin fogom elosztani, mert sütés közben
nőnek egy kicsit.
Ezeket lisztezett villával lenyomom
(innen a mintázat :) és légkeveréssel pontosan
10 percig sütöm.
Ekkor éri el ugyanis azt az állapotot,
amikor kívül már éppen szilárd, de nem szabad tovább
sütni, mert akkor nagyon kiszárad.
Mivel a mennyiség most csak két tepsinyi, ezeken is
hagyom kihűlni...fém dobozban sokáig eltárolható.
A lényeg meg majdnem lemaradt:
finom is! :)))

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése