Csokis kekszecskék

...nagyon gyorsan

Csak mert ritkán fordul elő velem, hogy

előzetes agyalás nélkül kezdek bele a sütésbe,

(mondjuk, ritkán is sütök)

de ez a recept annyira gyorsan alakult át

kész sütivé, hogy vétek lett volna kihagyni.

Fél órás az egész művelet.

Hozzávalók:
-25 dkg süteményliszt
-25 dkg vaj (igazi)
-8 dkg porcukor
-2-3 ek vaníliás cukor
-2 csomag Dr Oetker puding, ehhez csokis
-35 g csokoládé dara

A sütőt előmelegítem 180 fokra.

A vajat felolvasztom és hagyom hűlni.

A lisztet, a porcukrot és a pudingport átszitálom

a robotgép táljába, majd a vajjal, végén a csoki

darával összedolgozom.

Kisebb diónyi méretű golyókat gombócgatok

(42 lett, de erősen méretfüggő a dolog :),

két tepsin fogom elosztani, mert sütés közben

nőnek egy kicsit.

Ezeket lisztezett villával lenyomom

(innen a mintázat) és légkeveréssel pontosan

10 percig sütöm.

Ekkor éri el ugyanis azt az állapotot,

amikor kívül már éppen szilárd, de nem szabad

tovább sütni, mert akkor nagyon kiszárad.

Mivel a mennyiség most csak két tepsinyi, ezeken is

hagyom kihűlni...fém dobozban sokáig eltárolható.

A lényeg meg majdnem lemaradt,

finom is.

Ui.: ebből a kekszből akár többféle színűt, ízűt is lehet

egyszerre készíteni, ugyanis elég sokféle pudingport

lehet kapni. Ha a jelen adag tésztát felezzük, vagy másfél

adagot harmadolunk, azonnal egynél többféle

kekszecskénk lesz.

Csoki és eper ízűek.