2016. április 20., szerda

Amerikai krumplisaláta


Ami miatt felkerült a köretek közé is
az nem más, minthogy jelen esetben
FASÍRT 
 mellé került tálalásra.
Hozzávalók:
-1 kg krumplihoz
-3 egész, 10 perces tojás
-1 kisebb fej lilahagyma és/vagy
-1 köteg újhagyma
-2 szál szárzeller (opcionális!)
-1 db valamilyen színes (kaliforniai, pritamin) paprika
-frissen darált bors
-só
-5 ek porcukor
-5 ek 10 %-os ecet-lehetne citromlével is készíteni, nekem ez sokkal inkább illik hozzá
-5 púpos ek tejföl
-5 púpos ek majonéz
---ez a receptje a COLESLAW saláta öntetének és ehhez is kiválóan illik---
A krumplit (a gyorsaság/éhség érdekében :) hámozva
és vékony szeletekre vágva teszem fel főni, sós vízben.
Közben megfőzöm a tojásokat is, a hagymát, paprikát
szeletelem és összekeverem az öntetet is.
Mire mindezekkel végzek, addig a krumpli hűlik
annyit, hogy a majonézzel össze lehessen keverni.
Ami nekem sokkal inkább bejön a krumplisaláták
esetében az az, hogy félig melegen keverem össze
a krumplit a hozzávalókkal...egyébként sem
tesz jót az ízének a hűtőszekrény; de ízlések és pofonok
között ugye, van különbség?! :)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése