Gyros

Görög sült, avagy az én
ál gírosz tálam :)

"A gírosz egy forgatásos eljárással készített görög húsétel,

mely valószínűleg az Oszmán Birodalomból származik.

A szó eredeti verziója, a török döner („forgó”) szóra

vezethető vissza, a gírosz ennek a tükörfordítása.

A görögöknél többnyire bárány-, marha-, disznó-,

vagy csirkehúst használnak az elkészítéshez.

Egy forgó berendezésre rakják a húscsíkokat

és az átsült részeket levágják.

Népszerű feltét a vöröshagyma, paradicsom, kígyóuborka,

erős paprika, sült burgonya, többféle szósz és öntet,

mint a dzadzíki.

Magyarországon a görög ízesítéshez hasonlóan szolgálják fel az ételt.

Kiegészülhet különböző savanyúságokkal és öntetekkel;

a sült burgonya Athénban és környékén jellemző."

(Forr.:Wikipédia) 

Hozzávalók:

-20 db csirkecomb-filéhez (finomabb ez megsülve, mint a mell filé)
-1 tasak K. görög sültek fűszerkeverék
-só, bors
-pici zsiradék a hús alá

Ehhez ugye nincs sok kérdés

-előmelegített sütő, 180 fok, légkeverés, 1 óra.

És ez is egy pont olyan összeállítás,

ahol több idő elkészíteni a körítést,

mint magát a főszereplő húst

-de megéri! :)

Hozzá természetesen tzatziki,
(4 kígyó uborkából,
4 dl görög joghurttal és
2 tasak K. Tsatsiki sal.öntettel) 

orosz káposztasaláta
(1 közepes fej édes káposztából,
2 nagy sárgarépával,
sóval, cukorral, ecettel, olajjal)
 
(csak mert az egyik kedvenc gyors helyünkön
ilyet is adnak mellé 
és ha nem adnának, simán reklamálnánk! :))) 

és sült hasábburgonya jár.

Meg egy pár darab Cornichons uborka
-ez van! ;)))