Kókuszos panna cotta kivipürével

Na, honnan az ötlet? Vaj' honnan?

Természetesen az

Anyukám Mondtából !!! :)))

Minden alkalommal úgy vagyok Velük,

hogy csapok a homlokomra

-miért nem jut ez és ez
egyszerű földi halandónak az eszébe?!

(((: az lennék én :)))

Lehet hogy azért, mert

megint Ők az egyike kis országunk

20 legjobb éttermének!!! 

(És még mindig jobb az, hogy Ők főznek jobban,
mintha fordítva lenne, mert akkor ugye
nem nagyon járnánk vissza 10 éve!
Így van ez rendjén-mármint,
nagyon rendben van ez így! :)))))

A recept-elgondolás az enyém,
az ötlet abszolút az Övék!  :)))

A panna cotta hozzávalói: (4 főre)

-4 dl tejhez

-2 dl tejszín

-4 lap zselatin

-4 ek vaníliás cukor (saját)

-4 ek kókuszreszelék
+4 db kivi-turmixolva, slussz :)

A tejet a tejszínnel, a vaníliás cukorral és a

kókuszreszelékkel forrpontig melegítem-csak! 

A zselatin lapokat bő hideg vízbe áztatom,

kinyomkodom és egyesével belekeverem a tejszínbe.

4 kis edénykébe szétosztom,

majd hidegre teszem pár órára.

(Ha nem akarunk "borogatásokkal"
bajlódni, tehetjük szilikon formába,
vagy egész egyszerűen

fogyasszuk kis/mini (szép)
befőttes üvegből,
üvegpohárból, stb.!!!)

Tálalásnál késsel körbevágom és tányérra borítom;

(ha jól dolgoztunk

-és miért ne tettünk volna úgy-,

simán kiborul)

a kivipürét szépségesen köré kanalazom,

egy adagot a ház Ura (ép :) kezébe is adok

és elégedett csend közepette

 eleszegetjük. :)))

 

Az eredeti panna cottám receptje itt olvasható,

de van még ezen kívül a tarsolyban

mézes változat is.