Madártej szelet

Hozzávalók-a piskótához:
-8 tojás fehérje
-8 ek kristálycukor
-8 ek (sütemény)liszt
-1 cs sütőpor
a krémhez:
-8 tojás sárgája
-2 cs vaníliás puding
-5 dl tej
+
-25 dkg porcukor
-25 dkg puha Rama
a habréteghez:
-4 dl (hab)tejszín
-2 cs habfixáló (a tejszínhez való mennyiség)
+
-egy tábla tejcsoki, ráreszelni

Első körben készítem el a krém alapját,

mert ennek hűlni kell!

Tehát, a tejet a pudingokkal alaposan összerázom

(Maxi-mix! :),

majd tűzre téve belekeverem

a tojások sárgáját is

-ezt hagyom kihűlni!

Ezután elég nekiállni a tésztának;

a sütőt előmelegítem 180 fokra,

a tepsit kibélelem sütőpapírral;

a  tojások fehérjét a cukorral kemény habbá
verem fel, majd hozzáforgatom
a sütőporral elkevert lisztet

és légkeveréssel 8-10 perc alatt megsütöm.

Amíg kihűlik a tészta is, a Rámát kikeverem

a porcukorral és összekeverem a pudinggal

-ezt fogom rákenni a piskótára.

A tejszínt szintén kikeverem a habfixálóval

(kihagyhatatlan!) és a már teljesen
kihűlt süteményre kenem ezt is.

Szépítek rajta még egy kicsit és a tetejére
tejcsokit reszelek. :)

Olyan jól sikerült, lehet, hogy
átállok sütis blogosnak! ;)
(Csak vicceltem!)

Ne ijedjünk meg a tepsiben való kenéstől,
a sütőpapír gyönyörűen le fog jönni a tésztáról!

A szélét meg így is-úgyis le kell vágni,

de hát azt meg hivatalból meg kell kóstolnia

a készítőnek, nem!?
De! :)))