Bacon szalonnába tekert darált hús

Barangoltam a héten az "N Sz V"-n

és erre a nagyszerű ötletre találtam

...amit egy kicsit átgondoltam és

kicsit felturbózva el is készítettem! :)

Hozzávalók (legalább 8 főre elegendő mennyiség):
-1 kg (darált) marhahúshoz
-1 közepes fej vöröshagyma (a hússal együtt ledarálva)
-1 csokor petrezselyemzöld, vagy 2 ek szárított
-40 dkg szeletelt bacon szalonna (2 csomag)
-20 dkg (jó fajta) füstölt sajt
-4 db (10 perces) főtt tojás
-8 kisebb (Cornichons) savanyú uborka
-Grill fűszerkeverék (G-nek köszönhetően :)))
+krumpli és vaj (igazi :)

A húst itthon daráltam le -a hagymával együtt-,

így jobbnak láttam. :)

Egyedül a petrezselymet kevertem hozzá pluszban,

egyébként csak a grill fűszerkeverék került a húshoz!

(Nem is hiányzott belőle semmi más. :)

Nagyméretű gáztepsiben fog sülni a tekercs,

ekkora méretben gondolkozzunk!

A sütőt előmelegítem 180 fokra.

Sütőpapírt tépek (kettőt), erre fektetem a szalonnát,
úgy, hogy minden irányból fedjék egymást;

erre kerül a hús, rá -összeaprítva- a tojás, a kicsire

összevágott savanyú uborka, végül, a durvára reszelt sajt

(minden, szépen elrendezve).

A feltekeréshez szükség lesz a sütőpapírra-ezzel

lehet egyrészt szorosan összefogni, másrészt a

szalonnát nem nagyon lehet másképp egyben tartani
+még a tepsibe is csak ezzel lehet berakni, különben
kettétörik! :)

A másik sütőpapírt a tepsibe teszem, keresztben ráhelyezem

a hústekercset (másképp nem fér :),

(arra ügyeljünk. hogy a fedés alulra kerüljön, különben

szétnyílik a tekercs...de kötözhetjük, vagy tűzhetjük is)

majd a sütőt légkeverésre állítom

és 1 óra alatt készre sütöm az egészet.
Mellé -most- HASSELBACK (jellegű :) burgonya készült.

Időnként locsoljuk meg a kisülő szafttal a tepsi tartalmát.

A krumplikon vaj és a Grill fűszerkeverék van.

Valami elképesztő illat van a konyhában!

(Meg az előszobában...meg a nappaliban...még az udvaron is! :)))

Az a jobb megoldás (praktikusabb, a szeletelés miatt),

ha a sütőből kivéve -lefedve-, egy kicsit hagyjuk állni a sültet.

Azt gondolom, hogy jól használtam fel az

ajándékba kapott fűszerkeveréket

...köszönöm! :)))