2015. április 15., szerda

Ciprusi tojás

Hozzávalók (3 főre):
-6 db keményre főtt tojáshoz
-2 nagy fej vöröshagyma
-10 dkg vaj + kevés olaj
-2 ek liszt
-0,5 liter tej
-tiszta só
-darált bors

-ízvarázs
-1 csokor petrezselyemzöld

+25 dkg rizs (kurkumával főzve)
A hagymát szálasra vágom és a vajon/olajon
-kis lángon- puhára dinsztelem.
Megszórom liszttel, alaposan elkeverem,
felöntöm a tejjel, sózom, borsozom és
alaposan kiforralom; a petrezselymet
közvetlenül tálalás előtt keverem hozzá.
Hagymás tört krumplival, vagy rizzsel tálalhatjuk.
És annak ellenére, hogy nincs benne hús,
nagyon kiváló kis vacsora kerekedett belőle! :)))
A maradékfelhasználás mind a már kifőtt rizs,
mind a főtt tojás esetén érthető.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése