Máglyarakás

Ismételten egy maradékfelhasználós recept következik! :)

Az elgondolás onnan indult, hogy maradt egy rúd zsúrkenyér,

ami elég édes ahhoz, hogy például ez készüljön belőle.

Egyedül a mazsola maradt ki...mondjuk, azt speciel nem bánom! :)))

Hozzávalók:

-20 dkg kalács, vagy jelen esetben édes zsúrkenyér

-0,5 liter tej

-0,5 dl vanília kivonat

-5 dkg vaj

-15 dkg kristálycukor

-1 kk vaníliapor
-15 dkg darált dió
-mazsola (opcionális :)
-3-4 alma

-5 tojás fehérje (a sárgáját a vaníliasodóhoz használom fel)
-3 ek sárgabarack lekvár

A tejet a cukorral, a vaníliaporral és a vajjal 

melegedni teszem-csak langyosra!

Egy sütőedényt kizsírozok és az édes morzsával beszórom.

VAGY, mint most, kapcsos tortaformába

sütőpapírt vágok és ebbe kerül a sütnivaló.

A zsúrkenyeret kisebb kockákra vágom, belenyomkodom

a formába és rálocsolom a langyos tejet

-soknak tűnhet, de mind fel fogja szívni!

Megszórom a darált dióval, a meghámozott almákat 

szintén kicsire vágom, ezt rápakolom a dióra és az egészet 

előmelegített sütőbe teszem, 180 fokon, légkeveréssel, 20 percre.

A tojásfehérjéket közben habbá verem,

hozzáadok 3 ek barack lekvárt,

ezt az almák tetejére kenem és visszateszem a sütőbe 

még 5 percre, míg a hab aranysárga lesz.

 

Tálalásnál lehet hozzá kínálni még lekvárt, 

de ha időnk engedi, készítsünk mellé inkább 

vaníliasodót! :) 

Ui.: senki nem vette észre, hogy
nem kalácsból készült a máglyarakás! :)))