Sült céklasaláta

 4 szép darab cékla hűsölt bezacskózva
a hűtőben, amikből most sült változat készült
-természetesen ez is a savanyúság
kategóriában! ;) 

Hozzávalók:

-4 db cékla (most)

-extra szűz olívaolaj 

-balzsamecet és

-balzsamecet sűrítmény

-só

-frissen darált bors

-őrölt kömény   

- 1 nagy ág friss rozmaring

A céklákat (kesztyűs kézzel :) meghámoztam,

6-6 felé vágtam (de ez természetesen méret függő,

ha kicsik, hagyhatjuk akár egészben is),

sóztam, fűszereztem, meglocsoltam olajjal és az

ecetekkel, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tettem,

légkeveréssel, egy órára-néha keverjük át.

Egy óra elteltével szórtam meg a friss, összetépkedett

rozmaringgal, ismét sóztam, borsoztam, ecettel

meglocsoltam -ekkor már lehet érezni az ízeket-,

majd még fél óra sütés és lehet tálalni.
Nagyon szépen besűrűsödik a balzsamecet és
valami egészen gyönyörűen bevonja a céklákat.
 

Mennyei a végeredmény!

Dehát nekem melyik zöldség nem az? :)