2012. december 20., csütörtök

Bólyi túrós

...avagy a lusta asszony rétese, szórós túrós, dobálós túrós pite
-ennyi elnevezést találtam hirtelen, a nagy szent világhálón. :)
Délután a 'szülőnékkel' aulát díszítünk -a csemetéink adják elő
az idei karácsonyi műsort- ez leginkább egy jó program,
de még jobb lesz a hangulat, ha egy kis nasi is előkerül!
Ez a recept is legalább 10 éve került hozzám
(az egri Éva néninktől),
nagyon gyors, egyszerű és rendkívül finom sütemény.
Remélem, az anyukák is örülnek majd neki! :)))
Hozzávalók:
-25 dkg rétesliszt
-1 cs sütőpor
-25 dkg porcukor
-2 ek vanília kivonat
-fél citrom reszelt héja
-0,5 kg túró
-10 dkg mazsola
-10 dkg vaj
-2 dl tej
-2 egész tojás
-zsír-a tepsi kikenéséhez (nálam ez sokkal inkább bevált, mint a vaj)
A lisztet a sütőporral és a porcukorral összekeverem
-a felét zsírozott tepsibe kanalazom
(nem kell elegyengetni, szebb, ha egy kicsit dimbes-dombos);
rászórom a túrót, erre a vaníliás cukrot, ráreszelem
a citrom héját, megszórom mazsolával, rákanalazom
a maradék lisztes keveréket, rávagdosom a vajat
és meglocsolom a tojással elkevert tejjel.
Mivel most dupla mennyiséget készítek,
az első réteg után ismétlés következik.
(Gáztepsihez is dupla mennyiség kell.)
180 fokra előmelegített sütő, légkeverés, 35 perc;
a sütőből kivéve hagyom kihűlni és csak ekkor szeletelem.
Meglehetősen kellemes látvány! :)))

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése