Paradicsomos csirkeleves Olasz módra

...avagy, a Szakács, ha szabadnapos! :)))

3 nap!

3 nap a Szakács és J. nélkül

-a 2/3-ad egyszerre horkant fel,

hogy a hosszú hétvége előtti 3 napon

NEM LESZ ÜZEMI KONYHA?!?!?!

És nem is engem sajnáltak, hogy a

hétvégém jelentős részét főzéssel

kell fogom tölteni

/ami, mondjuk egy (többek között)
gasztroblogger(-szerűség)

esetében nem hátrány/!

:)    :)    :)

Szóval, ahelyett, hogy ismét inkább vízszintbe

kalibráltam volna magam, ötleteltem

(szoktam :)

-nem másból, mint a házi Istennőm egyik kötetéből

(remek félórás receptek találhatók benne :)?!
Eredetileg csirke cacciatore készült volna,
de félúton jutott az eszembe, hogy a
vacsorának való már a hűtőben pácolódik.

Na, szóval,
1. rész

Hozzávalók:
-0,5 kg csirkemell-filé
-extra szűz olívaolaj
-1 üveg (Olasz) bolognai alap
-2 doboz paradicsomos babkonzerv
-2 közepes fej vöröshagyma
-2-3 gerezd fokhagyma (szétnyomva)
-2 tk kakukkfű
-1-2 ág friss rozmaring
-só
-darált bors
-cukor
-2 db babérlevél
-1 db csípős paprika, az erétől megszabadítva (J-től :)))
-1 liter csirkealaplé-vagy, amilyen hígra szeretnénk
-1 marék kiskagyló tészta
(A bolognai alapban sokféle fűszer van,
ezért nincs több fűszer benne pluszban!)

Olívaolajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát,

erre rádobom a harapható méretűre vágott húst és

fehéredésig sütöm.

Felöntöm a leves felével, beledobom a tésztát,

a fűszereket, belekerül a bolognai alap is,

majd amikor a tészta már kezd puhulni,

beleöntöm a babot és felöntöm a

maradék levessel.

Lassú tűzön főzöm, hogy legyen

ideje sűrűsödni egy kicsit!