Fűszeres Fetasajt-kockák

Emlékeztek -e még arra, amikor majd' 2 évvel ezelőtt,

egy bizonyos könyvben :) elértem az 56. oldalig?

Én igen, ugyanis azóta is nagy kedvenc maradt

ennek a sajtnak, ez a fajta átdolgozása.

Ekkor -szinte azonnal- készítettem először

...és azóta is, viszonylagos rendszerességgel! :)

Hozzávalók:

-50 dkg Feta sajt
-olíva olaj-nem kell extra szűz
-6-8 gerezd fokhagyma tisztítva, félbe vágva
-10 db borókabogyó
-csili

-egy darabka egész, füstölt Cayenne
-3 babérlevél
-3 kk színes bors
-6 szem szegfűbors
-3 kk koriander
-3 kk szárított kakukkfű
-3 kk szárított, vágott rozmaring 

A fűszereket mozsárba teszem és jó félig megőrlöm.

A sajtot kis kockákra vágom, üvegedénybe pakolom

-rétegezve a fűszerekkel- és felöntöm olajjal.

Fogyasztás előtt legalább egy hétig pihentessük

hideg helyen (de nem hűtőben).

Még mindig fenomenális! :)))