2015. február 14., szombat

Lusta asszony rétese

...más néven, a mi Bólyi túrósunk. :)
Hozzávalók:
-25 dkg rétesliszt
-25 dkg porcukor
-1 cs sütőpor
-0,5 kg túró
-2 marék mazsola
+most 1 marék aszalt, vörös áfonya
-1 citrom reszelt héja

-3 egész tojás
-3 dl tej
-3 ek vanília kivonat
 
-5-10 dkg vaj-a végén, a tetejére szeletelve
-zsír-a tepsi kikenéséhez
A sütőt előmelegítem 180 fokra.
A szárazanyagokat összekeverem
(nem kell feltétlenül csomómentesnek lennie):
a jó felét a kizsírozott tepsibe szórom, erre
megy a túró, a mazsola és most az áfonya,
a maradék liszt-keverék, majd a tejjel
és vaníliakivonattal összekevert tojással
leöntöm az egészet
(mivel göröngyös a felület, néhol ki fog
látszani a túró, ez így jó :).
A tetejére egy pár szelet vajat vágok
és 30 percre, légkeveréssel beteszem sülni.
Szeletelés előtt várni kell, amíg legalább
langyosra hűlik!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése